Pesquisadores da Rússia avançaram no campo da biotecnologia ao desenvolver um método mais eficiente para extrair o polissacarídeo fucoidan da alga marinha Fucus vesiculosus, encontrada em mares do norte. A nova técnica permite obter maior pureza e preservar as propriedades biológicas do composto, superando limitações de métodos anteriores.
As algas marrons são reconhecidas por concentrarem substâncias com efeitos antimicrobianos, antioxidantes, anti-inflamatórios e até antitumorais. Entre esses compostos, o fucoidan se destaca por sua capacidade de proteger células contra danos causados por radicais livres e estimular o sistema imunológico.
Segundo Stanislav Sukhikh, da Universidade Federal do Báltico Immanuel Kant, o novo processo consegue preservar a alta atividade biológica do fucoidan, ampliando suas possibilidades de aplicação. Atualmente utilizado principalmente em suplementos e cosméticos, o composto pode passar a integrar alimentos funcionais e até medicamentos de nova geração.
Técnica aprimorada de extração
O método desenvolvido pelos cientistas envolve a secagem e moagem das algas, seguida da aplicação de uma solução salina à base de cloreto de cálcio. Esse procedimento possibilita maior rendimento do polissacarídeo, mantendo níveis adequados de pureza. O resultado final é um composto em forma de pó com coloração bege.
Resultados promissores
Testes laboratoriais indicaram que o fucoidan obtido consegue neutralizar mais de 75% dos radicais livres, protegendo células contra danos oxidativos. Além disso, o composto demonstrou capacidade de inibir o crescimento de bactérias como Pseudomonas aeruginosa e Escherichia coli, frequentemente associadas a infecções.
Os resultados apontam para o potencial uso do fucoidan em formulações antimicrobianas e terapias inovadoras, reforçando sua relevância para a medicina e a indústria farmacêutica.
O estudo foi conduzido em parceria com a Universidade Estadual de Kemerovo e a Universidade Técnica Estadual de Kaliningrado, consolidando um esforço conjunto no avanço da pesquisa científica voltada à saúde e à biotecnologia.
