• HOME
  • SOBRE NÓS
  • AMÉRICAS
22 °c
Brasília
26 ° sáb
27 ° dom
26 ° seg
25 ° ter
O Mundo Diplomático
No Result
View All Result
  • O Mundo Na TV

    Dia Nacional do Egito, Entrevista com a Embaixadora Mai Taha Khalil

    Dia Nacional da Georgia em Brasília

    Dia Nacional de Portugal em Brasília

    80 anos da Fundação da Liga dos Estados Árabes

    Talento Chinês

    Turismo em Omã e 50 anos de Relações diplomáticas

    Turismo na Eslovaquia e visita do Primeiro Ministro Robert Fico

    Conhecendo a China com Fabiana Ceyhan

    A terceira temporada do programa Clássicos Citados por Xi Jinping na versão em português, produzida pelo Grupo de Mídia da China é exibida nos principais meios de comunicação do Brasil

  • Brasil
    Reprodução/X

    A polêmica carta de Donald Trump a Lula

    Exemplo para o país, Brasília soma mais de 4,4 mil faixas de pedestres

    Arábia Saudita busca startups no Brasil

    Governo de SP, Embraer e cônsul da Coreia discutem iniciativas para promover a fabricante no exterior

    200 anos: Senado inaugura exposição imersiva nesta terça-feira

    FBN lança edital do Programa de Apoio à Tradução e Publicação de Autores Brasileiros no Exterior

    Dia da Independência: Pronunciamento do presidente Lula

    Apresentada em Brasília a sétima Mostra de Cinema Latino-Americano e do Caribe.

    Delegação da Arábia Saudita apresenta projetos educacionais

  • Embaixadas

    Brasília recebe a 23ª edição do festival internacional de dança

    Filme Chines será destaque no Cine Brasília

    China e Rússia: os Chineses do Sudeste Asiático e os Russos do Exterior Próximo

    Brasil e Portugal: uma amizade bicentenária

    Cazaquistão defende a paz e a segurança

    Embaixador do Vietnã celebra as relações com o Brasil

    Peru quer intensificar diálogo com Brasil para fortalecer integração regional

    Brasil e Nigéria reafirmam aproximação cultural durante encontro de ministras

    Embaixada do Uruguai comemora 200 anos de relações com o Brasil com grande evento em Brasília

  • Turismo & Gastronomia

    Embratur lança plataforma digital e promove roteiros do Feel Brasil na Bélgica

    Brasil ultrapassa Argentina e assume 5ª posição no ranking das Américas em recepção de turistas internacionais

    Saiba quais são os países que brasileiros entram sem passaporte

    Turismo em queda nos EUA, segundo o WTTC

    32ª Brasília Restaurant Week celebra a Região Norte com menus completos a partir de R$ 59,90 em 150 estabelecimentos da capital federal

    Turistas estrangeiros injetam R$ 23 bilhões na economia do Brasil

    Três italianas entre as 10 cidades mais lindas da Europa, com Florença no topo

    Da Ceilândia para Dubai: DJ conquista os Emirados

    Curso gratuito no ministério do Turismo

  • Diplomacia Ambiental

    Agro brasileiro estreita laços com a Noruega

    Governo diz que conclui negociações para abertura de mercados ao agronegócio

    Brasil e Arábia Saudita dão início a plano de ação para cooperação energética

    Lula afirma que descarbonização é uma necessidade e defende a voz dos povos da Amazônia na COP30

    Países amazônicos aprovam criação de Fundo Florestas Tropicais para Sempre

    Mudança do clima: Amazônia reúne pesquisadores do Brasil e França

    Brasil fortalece cooperação com a empresa chinesa CATL para promover mobilidade elétrica e energia renovável

    Brasil e Angola avançam em pautas agropecuárias durante encontros com autoridades angolanas

    Agro amplia em 29% exportações à Arábia Saudita

  • Diplomacia Política

    China pronta para fortalecer laços com o Brasil e “unir-se aos países do BRICS para resistir ao unilateralismo”, diz ministro das Relações Exteriores do PCC.

    Rússia negocia com países latino-americanos isenção de vistos para turistas

    Brasil e Nigéria avançam em parceria agropecuária para ampliar comércio e cooperação técnica

    Presidente do Panamá visita o Brasil e faz um comunicado em conjunto com o presidente Lula

    Brics prepara lançamento do ‘Pix Global’ para reduzir dependência do dólar

    Emirados abrem mercado de aves vivas ao Brasil

    Vieira: não há negociação com EUA que envolva interferência judicial

    Chile e Arábia Saudita retiram restrição à carne de frango do Brasil

    Com 47 países confirmados, COP anuncia força-tarefa para acomodações

  • O Mundo Na TV

    Dia Nacional do Egito, Entrevista com a Embaixadora Mai Taha Khalil

    Dia Nacional da Georgia em Brasília

    Dia Nacional de Portugal em Brasília

    80 anos da Fundação da Liga dos Estados Árabes

    Talento Chinês

    Turismo em Omã e 50 anos de Relações diplomáticas

    Turismo na Eslovaquia e visita do Primeiro Ministro Robert Fico

    Conhecendo a China com Fabiana Ceyhan

    A terceira temporada do programa Clássicos Citados por Xi Jinping na versão em português, produzida pelo Grupo de Mídia da China é exibida nos principais meios de comunicação do Brasil

  • Brasil
    Reprodução/X

    A polêmica carta de Donald Trump a Lula

    Exemplo para o país, Brasília soma mais de 4,4 mil faixas de pedestres

    Arábia Saudita busca startups no Brasil

    Governo de SP, Embraer e cônsul da Coreia discutem iniciativas para promover a fabricante no exterior

    200 anos: Senado inaugura exposição imersiva nesta terça-feira

    FBN lança edital do Programa de Apoio à Tradução e Publicação de Autores Brasileiros no Exterior

    Dia da Independência: Pronunciamento do presidente Lula

    Apresentada em Brasília a sétima Mostra de Cinema Latino-Americano e do Caribe.

    Delegação da Arábia Saudita apresenta projetos educacionais

  • Embaixadas

    Brasília recebe a 23ª edição do festival internacional de dança

    Filme Chines será destaque no Cine Brasília

    China e Rússia: os Chineses do Sudeste Asiático e os Russos do Exterior Próximo

    Brasil e Portugal: uma amizade bicentenária

    Cazaquistão defende a paz e a segurança

    Embaixador do Vietnã celebra as relações com o Brasil

    Peru quer intensificar diálogo com Brasil para fortalecer integração regional

    Brasil e Nigéria reafirmam aproximação cultural durante encontro de ministras

    Embaixada do Uruguai comemora 200 anos de relações com o Brasil com grande evento em Brasília

  • Turismo & Gastronomia

    Embratur lança plataforma digital e promove roteiros do Feel Brasil na Bélgica

    Brasil ultrapassa Argentina e assume 5ª posição no ranking das Américas em recepção de turistas internacionais

    Saiba quais são os países que brasileiros entram sem passaporte

    Turismo em queda nos EUA, segundo o WTTC

    32ª Brasília Restaurant Week celebra a Região Norte com menus completos a partir de R$ 59,90 em 150 estabelecimentos da capital federal

    Turistas estrangeiros injetam R$ 23 bilhões na economia do Brasil

    Três italianas entre as 10 cidades mais lindas da Europa, com Florença no topo

    Da Ceilândia para Dubai: DJ conquista os Emirados

    Curso gratuito no ministério do Turismo

  • Diplomacia Ambiental

    Agro brasileiro estreita laços com a Noruega

    Governo diz que conclui negociações para abertura de mercados ao agronegócio

    Brasil e Arábia Saudita dão início a plano de ação para cooperação energética

    Lula afirma que descarbonização é uma necessidade e defende a voz dos povos da Amazônia na COP30

    Países amazônicos aprovam criação de Fundo Florestas Tropicais para Sempre

    Mudança do clima: Amazônia reúne pesquisadores do Brasil e França

    Brasil fortalece cooperação com a empresa chinesa CATL para promover mobilidade elétrica e energia renovável

    Brasil e Angola avançam em pautas agropecuárias durante encontros com autoridades angolanas

    Agro amplia em 29% exportações à Arábia Saudita

  • Diplomacia Política

    China pronta para fortalecer laços com o Brasil e “unir-se aos países do BRICS para resistir ao unilateralismo”, diz ministro das Relações Exteriores do PCC.

    Rússia negocia com países latino-americanos isenção de vistos para turistas

    Brasil e Nigéria avançam em parceria agropecuária para ampliar comércio e cooperação técnica

    Presidente do Panamá visita o Brasil e faz um comunicado em conjunto com o presidente Lula

    Brics prepara lançamento do ‘Pix Global’ para reduzir dependência do dólar

    Emirados abrem mercado de aves vivas ao Brasil

    Vieira: não há negociação com EUA que envolva interferência judicial

    Chile e Arábia Saudita retiram restrição à carne de frango do Brasil

    Com 47 países confirmados, COP anuncia força-tarefa para acomodações

No Result
View All Result
O Mundo Diplomático
No Result
View All Result
Home Turismo & Gastronomia

Gastronomia Internacional: O projeto Raízes da Cozinha capacita refugiados e incentiva o negócio gastronômico em São Paulo

by Fabiana Ceyhan
14 de dezembro de 2017
Tempo de leitura:5 min

Idealizado pela organização não governamental Migraflix e apoiado pela Agência da ONU para os Refugiados (ACNUR), o projeto Raízes da Cozinha capacitou 20 pessoas refugiadas e migrantes ao longo de cinco meses para que elas pudessem abrir seu próprio negócio gastronômico em São Paulo.

Chefs que estiveram juntos ao longo de cinco meses de formação posam para uma "self" momentos antes do início da última etapa do Raízes da Cozinha, em São Paulo. Foto: ACNUR/MiguelPachioni 

Chefs que estiveram juntos ao longo de cinco meses de formação posam para uma “self” momentos antes do início da última etapa do Raízes da Cozinha, em São Paulo. Foto: ACNUR/MiguelPachioni
Grupo de refugiados e migrantes de 12 nacionalidades apresentaram seus pratos aos jurados e convidados em São Paulo. O evento foi realizado no Unibes Cultural. Foto: ACNUR/MiguelPachioni. 

Grupo de refugiados e migrantes de 12 nacionalidades apresentaram seus pratos aos jurados e convidados em São Paulo. O evento foi realizado no Unibes Cultural. Foto: ACNUR/MiguelPachioni.

Idealizado pela organização não governamental Migraflix e apoiado pela Agência da ONU para os Refugiados (ACNUR), o projeto Raízes da Cozinha foi encerrado no sábado (9) após cinco meses de capacitação de 20 pessoas refugiadas e migrantes para que elas pudessem abrir seu próprio negócio gastronômico em São Paulo. Dos projetos apresentados, quatro foram selecionados, e já no início de 2018 contarão com aportes do setor privado.

Foram horas de cálculos, planejamento, estudos, pesquisas e mentorias ao longo da formação. Houve também atividades práticas de seleção e estoque de alimentos, degustação de temperos e visitas técnicas a restaurantes, que asseguraram o preparo de pratos que dialogam com diferentes culturas.

“Fiquei muito emocionada quando o meu nome foi anunciado como uma das selecionadas pelo investidor. Me esforcei muito para recomeçar minha vida no Brasil depois de ter que deixar meu país, criando aqui uma nova profissão que é fruto do amor e da dedicação por este projeto que, agora, se tornará a fonte de sustento de minha família”, disse a venezuelana Yilmary.

Yilmary é terapeuta ocupacional e chegou ao Brasil há um ano e meio. Por conta dos altos custos para revalidar seu diploma, não conseguiu atuar profissionalmente dentro da sua área de formação e então decidiu se reinventar. Começou vendendo bolos e salgadinhos caseiros em um ponto de ônibus, para o café da manhã. Agora, seu projeto “Tentaciones de Venezuela” ganhará as ruas de São Paulo por meio de um food truck no próximo ano.

Outro profissional que teve que se adaptar à nova realidade foi Carlos Daniel, que era jornalista na Venezuela e que, agora no Brasil, teve seu projeto de abertura de um café-restaurante selecionado por um investidor privado.

“Participei de todas as etapas do Raízes na Cozinha e foi uma experiência gratificante. Há um tempo venho fazendo o serviço de ‘catering’ como uma forma de gerar renda, e peguei gosto pelo preparo de alimentos saudáveis e orgânicos. O que era um passatempo foi se tornando um negócio mais sério e agora é seguir com esse trabalho que faremos em família”, disse.

Os outros dois projetos selecionados que receberão investimentos foram o “Macondo Raízes Colombianas”, do chef já profissional Jair Afonso, que montará um restaurante, e o “Arepas Urbanika”, da também colombiana Liliana Garzon, que transformará sua food bike em um food truck.

O projeto Raízes da Cozinha é uma iniciativa implantada em São Paulo, considerada uma das maiores capitais gastronômicas da América do Sul, como resposta à existente demanda de pessoas refugiadas e migrantes que têm na gastronomia uma forma de geração de renda para suas famílias.

Todos os 20 projetos capacitados no programa terão acesso e destaque no UberEats, serviço de entrega de pedidos da Uber. Os dez melhores projetos selecionados por um júri técnico receberam créditos para anúncios no Facebook.

Além disso, três selecionados receberam eletrodomésticos da marca Consul, fornecidos pelo instituto Consulado da Mulher. O ACNUR e as empresas citadas são parceiros do projeto ao lado do Food Truck Buzina e da Escola Wilma Kovesi de Cozinha.

Sobre o Migraflix

O Migraflix é uma ONG criada em 2015 cujo objetivo é promover iniciativas que integrem refugiados e migrantes por meio da divulgação de suas culturas e valores.

Atua por meio de projetos de empreendedorismo (como workshops culturais, catering e palestras motivacionais) e iniciativas como o Raízes da Cozinha, que promove a capacitação e o empoderamento dessa população. Mais informações em www.migraflix.com.br.

 

Fonte: ONU Brasil

Tags: Brasíliadiplomaciaembaixadaembaixadorrelações internacionais
Post anterior

Emirados Àrabes comemoraram esta semana em Brasília a data nacional do país

Próximo post

Embaixada da India promove Celebração das Culturas do Punjab e do Bihar no Brasil

Related Posts

Turismo & Gastronomia

Embratur lança plataforma digital e promove roteiros do Feel Brasil na Bélgica

29 de agosto de 2025
Turismo & Gastronomia

Brasil ultrapassa Argentina e assume 5ª posição no ranking das Américas em recepção de turistas internacionais

25 de agosto de 2025
Turismo & Gastronomia

Saiba quais são os países que brasileiros entram sem passaporte

12 de agosto de 2025
Turismo & Gastronomia

Turismo em queda nos EUA, segundo o WTTC

8 de agosto de 2025
Turismo & Gastronomia

32ª Brasília Restaurant Week celebra a Região Norte com menus completos a partir de R$ 59,90 em 150 estabelecimentos da capital federal

6 de agosto de 2025
Turismo & Gastronomia

Turistas estrangeiros injetam R$ 23 bilhões na economia do Brasil

28 de julho de 2025
Please login to join discussion

Pesquisar

No Result
View All Result

Últimas Notícias

Brasília recebe a 23ª edição do festival internacional de dança

1 de setembro de 2025

Agro brasileiro estreita laços com a Noruega

1 de setembro de 2025

China pronta para fortalecer laços com o Brasil e “unir-se aos países do BRICS para resistir ao unilateralismo”, diz ministro das Relações Exteriores do PCC.

1 de setembro de 2025

Filme Chines será destaque no Cine Brasília

31 de agosto de 2025

Rússia negocia com países latino-americanos isenção de vistos para turistas

31 de agosto de 2025

Governo diz que conclui negociações para abertura de mercados ao agronegócio

31 de agosto de 2025

China e Rússia: os Chineses do Sudeste Asiático e os Russos do Exterior Próximo

30 de agosto de 2025

Brasil e Portugal: uma amizade bicentenária

30 de agosto de 2025

Brasil e Arábia Saudita dão início a plano de ação para cooperação energética

30 de agosto de 2025

Cazaquistão defende a paz e a segurança

29 de agosto de 2025

SOBRE NÓS

Somos jornalistas profissionais, poliglotas e trabalhamos com ética e respeito aos organismos Internacionais no Brasil e em Brasília. Nossas notícias são diárias e você poderá ter acesso ao mundo e suas relações com o Brasil acessando o nosso canal no You Tube e em nosso site.

Leia Mais
Facebook Instagram Youtube Twitter

© 2023 O Mundo Diplomático

No Result
View All Result
  • BRICS
  • Ásia
  • Américas
  • Europa
  • Brasil
  • O Mundo Na TV
  • Embaixadas
  • Turismo & Gastronomia
  • Diplomacia Ambiental
  • Diplomacia Política
  • Negócios

© 2023 O Mundo Diplomático

Este site utiliza cookies. Ao continuar a usar este site, você está dando consentimento para o uso de cookies. Visite nossa Política de Privacidade e Cookies.