Um azeite produzido no Oeste de Santa Catarina acaba de ganhar reconhecimento internacional ao conquistar medalha de prata em uma das mais prestigiadas competições do setor, realizada na região da Anatólia, na Turquia — considerada historicamente o berço da cultura das oliveiras.
O destaque foi para o Fattoria Roman – Edição Frisanco, produzido em Campo Erê, que participou pela primeira vez de um concurso internacional e já retornou premiado, reforçando o potencial crescente da olivicultura brasileira na produção de azeites extravirgens de alta qualidade.
Blend premiado combina tradição e excelência
O azeite vencedor é um blend das variedades Arbequina e Koroneiki, elaborado a partir de azeitonas colhidas ainda verdes para preservar características sensoriais mais intensas. O resultado é um extravirgem sofisticado, com notas aromáticas que remetem a banana, maçã e frutos secos, além de um equilíbrio marcante entre amargor e picância, finalizado por um leve toque adocicado.
Segundo o mestre de lagar Matheus Roman, a premiação tem um significado ainda mais especial por marcar a estreia da marca em competições internacionais.
“Um azeite pode conquistar diferentes medalhas em categorias distintas. Recebemos a prata justamente na categoria blend, que avalia a combinação de diferentes variedades e estágios de maturação da azeitona”, destacou.
Produção familiar e dedicação de longo prazo
Com apenas cinco anos de atuação comercial, a Fattoria Roman carrega no nome a identidade e os valores da família responsável pelo empreendimento. Atualmente, a propriedade conta com cerca de 18 hectares de oliveiras e representa o resultado de uma trajetória iniciada em 2014, quando foram plantadas as primeiras mudas.
Desde então, o trabalho tem sido marcado por paciência, aprendizado técnico e aperfeiçoamento constante — fatores que agora recebem reconhecimento internacional.
“Nosso azeite reflete dedicação, carinho e paixão pelo que fazemos. A empresa leva o nome da nossa família, nossos princípios e nossa vontade de continuar evoluindo”, afirmou Matheus.
Competição reuniu produtores de mais de 20 países
O concurso realizado na Turquia contou com a participação de mais de 521 azeites provenientes de mais de 20 países, incluindo alguns dos principais produtores mundiais. Ao todo, 32 jurados internacionais avaliaram as amostras em degustações às cegas, analisando critérios técnicos como frutado, equilíbrio, persistência, amargor e picância.
A conquista da prata coloca o azeite catarinense entre os melhores da competição e reforça uma tendência crescente: o Brasil começa a se consolidar como um produtor relevante de azeites premium no cenário internacional.
Além do reconhecimento à família Roman, a premiação também evidencia o potencial do Oeste catarinense como uma nova fronteira da olivicultura nacional, mostrando que tradição, técnica e dedicação podem transformar pequenas propriedades em referências globais.
