Os fãs da culinária japonesa têm um prato cheio entre 14 e 22 de junho, quando o Japão Gastronômico retorna a Brasília para mais uma edição. Além de promoções disponíveis por tempo limitado em 11 restaurantes japoneses da cidade, o evento também traz neste ano, pela primeira vez, dois eventos temáticos, proporcionando uma experiência gastronômica ainda mais completa para o público de Brasília.
Os estabelecimentos participantes do Japão Gastronômico oferecem uma grande variedade de pratos típicos japoneses a preços especiais, com opções para todos os paladares e bolsos. No menu, desde sanduíches ao estilo japonês a pratos quentes perfeitos para o inverno brasiliense, como karê (versão japonesa do curry, com arroz ou macarrão), lámen e sukiyaki.
O sushi, claro, não poderia ficar de fora desse evento. O cardápio de promoções inclui combos exclusivos, opções para casais e até mesmo um menu degustação ao estilo omakasê (experiência gastronômica “a cargo do chef”). A lista completa de restaurantes participantes e de promoções pode ser consultada no site da Embaixada do Japão.
Esta nova edição do Japão Gastromômico traz, além das promoções exclusivas, uma programação de eventos para o brasilense que busca explorar ainda mais a culinária japonesa. No dia de abertura, em 14 de junho, será realizada uma oficina demonstrativa apresentada pela Chef Alice Yumi, no Templo Shin Budista Terra Pura (315/316 sul).
A chef, que tem mais de 30 anos de experiência e é referência de cozinha japonesa em Brasília, vai revelar os segredos da preparação do robata (tipo de espetinho) de camarão ao dengaku (molho à base de missô). Os participantes terão a chance, ainda, de saborear um sofisticado makunouchi bento, refeição típica servida em eventos culturais do Japão, preparado pela própria Chef Alice. As inscrições podem ser feitas online, pelo investimento de R$ 130. As vagas são limitadas.
No final de semana seguinte, em 21 de junho, o evento se aproxima da sua conclusão com o Festival Sabores do Japão, que vai reunir empreendedores da comunidade nipo-brasiliense para um diverso mercado de rua na recentemente nomeada Rua do Japão (414/415 sul). O programa familiar promete agradar a todos os públicos, com sushi, doces, petiscos e outras delícias da culinária japonesa.
Celebração
Promovida pela Embaixada do Japão no Brasil em parceria com os empresários da gastronomia de Brasília, o Japão Gastronômico marca as comemorações do Dia da Imigração Japonesa, celebrado em 18 de junho, e integra o calendário oficial do Ano do Intercâmbio da Amizade Brasil-Japão, designado como marco do 130º aniversário de relações diplomáticas entre os dois países.
Durante todo o ano, a iniciativa promove uma série de eventos e projetos voltados para o intercâmbio interpessoal em diversas áreas, como cultura, turismo, esporte e gastronomia. O Japão Gastronômico busca destacar e estreitar os laços entre as duas nações ao celebrar a culinária japonesa no Brasil, introduzida e transmitida há mais de um século no país pelos imigrantes e descendentes, e tão apreciada pelo paladar brasileiro.
O público pode acompanhar os próximos eventos promovidos ao longo do Ano do Intercâmbio em todo o Brasil, por meio do site oficial e das redes sociais da embaixada e dos consulados do Japão.
Japão Gastronômico
Pratos a preços especiais em restaurantes selecionados
Quando: 14 a 22 de junho de 2025
Onde: Veja a lista completa de restaurantes participantes no site da Embaixada do Japão
Oficina Demonstrativa com a Chef Alice Yumi
Aula de preparação do robata de camarão ao dengaku. Inclusa a degustação de um makunouchi bento
Quando: 14 de junho (sábado), às 12h
Onde: Templo Shin Budista Terra Pura (315/316 sul)
Valor: R$ 130
Inscrições: apenas pelo link. Vagas limitadas.
Festival Sabores do Japão
Mercado culinário de empreendedores da comunidade nipo-brasiliense, com diversos produtos artesanais
Quando: 21 de junho, das 10h às 14h
Onde: Rua do Japão (414/415 sul)